Ingrediënten: 6 kleine pannenkoeken:
75 gram amandelmeel
100 ml amandelmelk, ongezoet
2 eieren
1 theelepel bakpoeder
snufje zout
1 tl vanille aroma
Boter of olie om in te bakken, 2 el kokosolie of olijfolie
2 el Stevia

Bereiding:
Doe het amandelmeel, zout, kaneel en het bakpoeder in een kom en meng het goed door elkaar.
Mix in een andere kom de eieren met de amandelmelk en zout.
Voeg nu alles van stap 1 toe en mix alles goed door elkaar tot dat je en mooi beslag hebt.
Verwarm een pan, doe de boter of (kokos)olie in de pan en bak de amandelpannenkoeken goudbruin.

Amandelmeel pannenkoeken per portie: 2 porties 344 kcal 7,9 gram Koolhydraten

Maakte je dit of een andere receptje? Dan zou ik het geweldig vinden moest je een review achterlaten!

Succes en smakelijk!